{"id":197,"date":"2015-03-25T00:44:47","date_gmt":"2015-03-24T23:44:47","guid":{"rendered":"http:\/\/picotee.de\/blog\/?p=197"},"modified":"2021-08-20T16:56:41","modified_gmt":"2021-08-20T14:56:41","slug":"gewurznusse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/picotee.de\/blog\/gewurznusse\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzn\u00fcsse"},"content":{"rendered":"

\"Gew\u00fcrzn\u00fcsse\"
\nMit Gew\u00fcrzn\u00fcssen konnte man mich bisher nicht locken. BISHER …. Denn diese selbst-gemachten sind einfach unbeschreiblich lecker. Und nach dem Backen muss ich mich zusammenrei\u00dfen, um sie nicht gleich alle wieder aufzuessen. Das Rezept habe ich vor ein paar Monaten auf dem Blog Kleiner Kuriosit\u00e4tenladen<\/a><\/span> gefunden. Schaut euch dort ruhig mal um. Es gibt viel tolle Rezepte. Und falls ihr gerade auf der Suche nach einem Geschenk seid werdet ihr dort sicher auch f\u00fcndig: Geschenke aus der K\u00fcche<\/a><\/span>. Aber nun zum Rezept.<\/p>\n

Ihr braucht:<\/strong>
\n500g gesch\u00e4lte Erdn\u00fcsse (pur, nicht ger\u00f6stet…)*
\n1 Eiwei\u00df
\n4TL Salz
\n4TL braunen Zucker
\n1TL Chilipulver
\n2EL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/p>\n

Und so gehts:<\/strong>
\nDen Ofen heizt ihr auf 150\u00b0C vor.
\nW\u00e4hrenddessen bereitet ihr ein Backblech mit Backpapier vor. Darauf werden alle Erdn\u00fcsse gut verteilt.
\nUnd ab damit f\u00fcr ca. 20 Minuten in den Backofen, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind. Das Blech sollte ab und zu gesch\u00fcttelt werden, damit die N\u00fcsse von allen Seiten etwas Br\u00e4une abbekommen. Satt dem sch\u00fctteln k\u00f6nnt ihr aber auch einen Pfannenwender nehmen und nach ca. 10 Minuten die N\u00fcsse einmal umverteilen, das fand ich etwas einfacher.
\nJetzt holt ihr das Blech aus dem Ofen und lasst alles abk\u00fchlen.
\nIn der Zwischenzeit wird die Gew\u00fcrzmischung zubereitet. Dazu schlagt ihr das Eiwei\u00df schaumig und mischt es dann mit Salz, Zucker, Chili- und Paprikapulver.
\nSind die N\u00fcsse etwas abgek\u00fchlt kommen sie in die Gew\u00fcrzmischung. Alles wird gut verr\u00fchrt, bis alle N\u00fcsse gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcberzogen sind.
\nNun fehlt nur noch das finale Backen. Verteilt die N\u00fcsse wieder auf dem Backblech+Papier und backt sie bei 150\u00b0C f\u00fcr ca. 30 Minuten. In dieser Zeit l\u00f6st ihr die N\u00fcsse 2 mal vom Backpapier.
\nFertig sind die leckeren Gew\u00fcrzn\u00fcsse!
\nBeim kleinen Kuriosit\u00e4tenladen gibt es auch noch Varianten mit Mandeln statt Erdn\u00fcssen und Curry bzw. Rosmarin an Stelle von Paprikapulver. Die Rezepte stehen bei mir auch noch auf der to-do Liste.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Genie\u00dfen oder Verschenken!<\/p>\n

* ein kleiner Nachtrag zu den Erdn\u00fcssen:
\nIch habe sie auf Anhieb bei der Metro bekommen. Habe jetzt aber erfahren, dass es sonst etwas schwierig sein k\u00f6nnte welche zu bekommen, die ungesalzen und nicht ger\u00f6stet sind. Steph von dem Kleinen Kuriostit\u00e4tenladen, dem Blog von dem das Rezept stammt hat welche bei einem persischen Laden bekommen. Online gibt es zum Beispiel bei Nusskauf<\/span> <\/a>und Nussdepot<\/a><\/span> welche, da bezahlt man dann aber allerdings noch den Versand oben drauf. In einigen Foren, z.B. f\u00fcr Sportler, wird geschrieben, dass man rohe Erdn\u00fcsse als Vogelfutter in Tierl\u00e4den kaufen kann. Das muss dann jeder selber wissen, ob er das m\u00f6chte :)!
\nFalls jemand noch einen Vorschlag hat, bitte melden! Ich werde mich auch weiter umsehen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit Gew\u00fcrzn\u00fcssen konnte man mich bisher nicht locken. BISHER …. Denn diese selbst-gemachten sind einfach unbeschreiblich lecker. Und nach dem Backen muss ich mich zusammenrei\u00dfen, um sie nicht gleich alle wieder aufzuessen.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1050,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[7],"tags":[38,37,39],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n\t\n\t\n